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東ティモール サントモンテJAS フレンチ 200g

¥1,580 税込

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地域:エルメラ県レテフォ
生産者:Quirilelo(キリレロ)集落
標高:1,400m~1,800m
品種:ティピカ、ハイブリッドティモール種
精製:ウォッシュド(水洗処理方式)精製
乾燥:アフリカンベッド、天日乾燥
認証:JAS

聖なる山として崇められている同国最高峰のラメラウ山(2,963m)を望む地域で作られていることから「ティモール・サントモンテ(聖なる山)」と名付けられました。東ティモールの山岳地帯は、日中の強い日差しに比べて朝晩は冷え込み、温度差があります。年間降雨量も2,000mm以上と美味しいコーヒーを作るための自然環境に恵まれ、国民の1/4がコーヒー生産に従事し、そのほとんどが小規模農家です。

栽培から精製までの大部分が手作業で行われ、農薬や化学肥料を一切使わない昔ながらの自然農法で栽培し、完熟豆のみをていねいに手摘みしたオーガニックコーヒー豆です。

柔らかいボディと苦み、甘い香りが長く続き、ほんのりジューシーな爽やかな味わいが特徴です。
有機JAS認証

表記価格は200gあたりのお値段です。

カートに入れる前に、豆の挽き方をお選びください。
豆のまま
ペーパードリップ用

からお選びいただけます。

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